7 новых и оригинальных рецептов приготовления гриба моховика — необычные способы, которые удивят вас своим вкусом и разнообразием

Гриб моховик — это особый представитель грибного мира, который обладает уникальным вкусом и необычным внешним видом. Его зеленоватая шапка и плотная текстура делают его прекрасным ингредиентом для различных блюд. В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с 7 новыми и оригинальными рецептами приготовления гриба моховика.

Первый рецепт — «Жареный моховик с чесноком и соевым соусом». Для этого блюда вам понадобится свежий гриб моховик, чеснок, соевый соус, масло для жарки. Грибы нарезаются пластинами и обжариваются на сковороде вместе с измельченным чесноком. Затем добавляется соевый соус и все тушится до готовности. Получается изысканное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом.

Второй рецепт — «Запеченные моховики с сыром и зеленью». Для этого блюда понадобятся моховики, сыр, зелень по вкусу, сливочное масло. Грибы моховики разрезаются на половинки и запекаются в духовке до золотистой корочки. Затем на каждую половинку гриба выкладывается натертый сыр и мелко нарезанная зелень. Блюдо отправляется в духовку еще на несколько минут до полного плавления сыра. Получается очень вкусная закуска или гарнир.

Третий рецепт — «Крем-суп с моховиками и миндалем». Для приготовления этого супа потребуются моховики, миндаль, сливки, лук, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Лук нарезается мелкими кубиками и обжаривается в сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляются нарезанные грибы и обжариваются вместе с луком. После этого в смесь добавляются сливки, прогретые до кипения, и взбиваются блендером до однородного состояния. Подавать суп можно, посыпав его сверху обжаренным миндалем.

Четвертый рецепт — «Маринованные моховики с огурцами и зеленью». Для этого блюда необходимы моховики, огурцы, зелень, уксус, сахар, соль и специи по вкусу. Грибы моховики разрезаются на кусочки и маринуются в смеси уксуса, сахара, соли и специй. Огурцы нарезаются кружочками, а зелень мелко нарезается. Затем готовые моховики выкладываются слоями с огурцами и зеленью в банки. Блюдо готово к употреблению через несколько дней и отлично подходит для закуски или дополнения к главному блюду.

Пятый рецепт — «Моховики в сливочном соусе с картофельным пюре». Для этого блюда понадобятся моховики, сливки, сливочное масло, чеснок, картофель. Грибы моховики обжариваются на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавляются измельченный чеснок и сливки, которые тушатся до густого состояния. Отдельно готовится картофельное пюре. Подается на стол моховик в сливочном соусе с картофельным пюре, что создает насыщенное и сытное блюдо.

Шестой рецепт — «Жюльен из моховиков с сыром и шампиньонами». Для этого блюда понадобятся моховики, шампиньоны, сыр, сливки, лук, соль и перец по вкусу. Лук нарезается тонкими полукольцами и обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляются нарезанные грибы и шампиньоны, которые обжариваются вместе с луком до мягкости. Затем в смесь добавляются сливки, соль и перец, и все тушится до загустения. В полученную массу добавляется натертый сыр и все тщательно перемешивается. Затем блюдо отправляется в духовку до румяной корочки.

Седьмой рецепт — «Салат с моховиками и авокадо». Для приготовления этого салата понадобятся моховики, авокадо, помидоры, зелень, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Грибы моховики нарезаются кубиками и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Затем в салат добавляются нарезанный авокадо, помидоры, зелень. Все тщательно перемешивается и заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Получается свежий и оригинальный салат, который отлично подойдет как основное блюдо или закуска.

Вегетарианская кухня: гриб моховик

  1. Моховик на гриле

    Приготовление грибов моховик на гриле — это простой и вкусный способ приготовить этот гриб. Перед готовкой рекомендуется мариновать грибы в смеси оливкового масла, соевого соуса, чеснока и специй. Затем грибы готовят на гриле до золотистой корочки. Получившиеся грибы на гриле отлично сочетаются с зеленым салатом и гарнирами из овощей.

  2. Тушеный моховик с луком и сливками

    Тушеный моховик с луком и сливками — это настоящая деликатесность. Для приготовления этого блюда, моховики обжариваются с луком на оливковом масле, затем добавляются сливки и пряности по вкусу. Блюдо готовится до мягкости грибов и ароматного соуса. Такой тушеный моховик можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.

  3. Моховик в соусе из сливок и шалфея

    Моховик в соусе из сливок и шалфея — это изысканное блюдо, которое порадует гурманов. Грибы обжариваются на сливочном масле с шалфеем, затем добавляется сливки и варится до загустения соуса. Такой грибной соус отлично гармонирует с грибом моховиком и может быть подан с пастой или рисом.

  4. Моховик в луковом супе

    Моховик в луковом супе — это простое и сытное блюдо, которое подойдет как основное блюдо или гарнир. Грибы нарезаются и обжариваются с луком на растительном масле, затем добавляется вода и варится до готовности. Такой луковый суп с моховиком можно подать с крутонами или свежими зеленью.

  5. Салат с моховиком и рукколой

    Салат с моховиком и рукколой — это легкое и освежающее блюдо. Моховик нарезается и обжаривается на оливковом масле, затем смешивается с рукколой, свежими овощами и винегретом. Такой салат с моховиком и рукколой станет отличным выбором для легкого обеда или ужина.

  6. Моховик в слоеном тесте

    Моховик в слоеном тесте — это изысканное грибное блюдо, которое порадует гостей. Грибы обжариваются на масле с луком, затем заворачиваются в слоеное тесто и выпекаются до золотистой корочки. Получившиеся слоеные пирожки с моховиком можно подать как горячее или холодное предложение на столе.

Вегетарианская кухня с грибом моховиком предлагает множество интересных и необычных рецептов. Это всего лишь некоторые из них, но вы всегда можете экспериментировать и создавать свои оригинальные блюда с этим вкусным грибом. Попробуйте разные варианты гриба моховика и откройте для себя новые вкусы и ароматы вегетарианской кухни.

Моховик в горчичном соусе

Ингредиенты для горчичного соуса:

  • 2 столовые ложки горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для гриба моховика:

  • 500 гр гриба моховика
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции для приготовления моховика в горчичном соусе:

  1. Смешайте все ингредиенты для горчичного соуса в небольшой миске. Оставьте соус в стороне для заправки грибов.
  2. Нарежьте грибы моховика на кусочки.
  3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.
  4. Добавьте грибы моховика в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
  5. Поместите обжаренные грибы на блюдо и полейте горчичным соусом.

Подайте моховик в горчичном соусе горячими и свежими. Вкус грибов в сочетании с горчичным соусом не оставит равнодушными вашу семью и гостей.

Жареный моховик с овощами

Чтобы приготовить жареный моховик с овощами, вам понадобятся:

  • 300 г моховика;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 перец;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

1. Подготовьте грибы, промыв их в холодной воде. После этого нарежьте моховик на небольшие кусочки.

2. Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанную морковь и перец. Обжаривайте все вместе в течение 5 минут.

4. Добавьте нарезанный моховик в сковороду и обжаривайте все вместе до тех пор, пока грибы не станут мягкими и золотистыми.

5. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут.

6. Жареный моховик с овощами готов! Подавайте его горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Моховик с лимоном и базиликом

Гриб моховик прекрасно сочетается с свежим лимоном и ароматным базиликом, создавая уникальное блюдо с освежающим вкусом и приятной текстурой.

Ингредиенты:

300 ггриб моховик
1 штлимон
10 гсвежий базилик
2 ст.л.оливковое масло
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. Приготовьте гриб моховик, очистив его от грязи и обрезав ножками.
  2. Нарежьте грибы моховик на тонкие ломтики и выложите их на большую сковороду.
  3. Добавьте оливковое масло и обжаривайте грибы на среднем огне до золотистой корочки.
  4. Выдавите сок из лимона и добавьте его к грибам в сковороду.
  5. Помешайте грибам с лимоном и добавьте свежий базилик.
  6. Продолжайте готовить еще 5 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
  7. Подавайте моховик с лимоном и базиликом сразу после приготовления, подпишите то удивительное блюдо.

Приятного аппетита!

Запеченный моховик с сыром

Ингредиенты:

Моховик300 г
Сыр100 г
Масло растительное2 столовые ложки
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

1. Моховик очистить, вымыть и нарезать на небольшие кусочки.

2. На сковороде разогреть масло, добавить моховик и жарить до готовности, примерно 10-15 минут.

3. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Жарить еще 5 минут.

4. Выложить жареный моховик в форму для запекания.

5. Сверху посыпать тертым сыром.

6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

7. Готовый запеченный моховик с сыром подавать горячим, приятного аппетита!

Маринованный моховик с имбирем

Ингредиенты:

  • 500 г гриба моховика
  • 1 большой имбирный корень
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Моховики тщательно промойте и обсушите на бумажном полотне.
  2. Имбирь очистите и нарежьте тонкими полосками.
  3. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
  4. Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Переложите обжаренные грибы в стеклянную или керамическую емкость.
  6. В той же сковороде добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар и кунжутное масло.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Нагрейте соус, пока сахар полностью не растворится.
  9. Добавьте имбирь в соус и перемешайте.
  10. Дайте соусу настояться около 5 минут для насыщения вкуса.
  11. Залейте грибы получившимся соусом и перемешайте.
  12. Закройте емкость и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на 24 часа.
  13. Перед подачей маринованные грибы декорируйте свежим кинзой или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Моховик в соусе терияки

Ингредиенты:

Моховик — 300 гСоус терияки — 3 столовые ложкиСоевый соус — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 столовые ложкиМед — 1 столовая ложкаЧеснок — 2 зубчика
Имбирь — 1 чайная ложкаСемена кунжута — для украшенияЗеленый лук — для украшения

Приготовление:

  1. Приготовьте соус: смешайте соус терияки, соевый соус, растительное масло, мед, измельченный чеснок и имбирь в миске.
  2. Обжарьте гриб моховик на среднем огне в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
  3. Добавьте соус терияки в сковороду с грибом и готовьте их вместе еще 2-3 минуты, пока грибы полностью не пропитаются соусом.
  4. Подавайте моховик в соусе терияки горячим, посыпав семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Моховик в сливочном соусе

Для приготовления моховика в сливочном соусе вам потребуются:

  • 500 г моховиков;
  • 200 г сливок;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте моховики – промойте их и нарежьте на крупные куски.

Шаг 2: Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Пассеруйте нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение минуты, пока не почувствуете его аромат.

Шаг 4: Добавьте к луку и чесноку нарезанные грибы и обжарьте их на среднем огне до мягкости.

Шаг 5: Посолите и поперчите грибы по вкусу.

Шаг 6: Добавьте сливки в грибы и немного перемешайте. Постепенно доведите соус до кипения на среднем огне, но не доводите до кипения.

Шаг 7: Готовьте грибы в сливочном соусе еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 8: Подавайте моховик в сливочном соусе горячим. Посыпьте блюдо свежими зеленью и нарезанными травами по вашему выбору.

Это блюдо будет прекрасным дополнением к гарнирам из картофеля, риса или пасты. Приятного аппетита!

Оцените статью